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콜드브루 vs 더치커피: 차이점과 집에서 쉽게 만드는 비율 커피 애호가라면 콜드브루와 더치커피라는 두 가지 용어를 자주 들어봤을 거예요. 이 두 음료는 모두 차가운 커피를 즐길 수 있는 방법이지만, 그 제조 과정과 맛에서 큰 차이를 보이죠. 오늘은 이 두 음료의 차이점과 집에서 쉽게 만드는 비율에 대해 알아보도록 할게요.콜드브루란?콜드브루는 차가운 물로 커피를 우려내는 방식이에요. 일반적으로 12시간 이상 찬물에 커피 가루를 담가 두고, 그 후에 걸러내는 방법으로 만들어지죠. 이 과정에서 커피의 쓴맛이 줄어들고, 부드러운 맛이 강조되기 때문에 많은 사람들이 선호해요. 더치커피란?더치커피는 차가운 물을 사용하지만, 콜드브루와는 다르게 드립 방식으로 커피를 추출해요. 물이 커피 가루 위로 천천히 떨어지면서 커피가 우러나는 방식이죠. 이 과정은 시간이 오래 걸리지만,.. 2026. 1. 1.
프렌치프레스 활용법: 커피뿐만 아니라 우유 거품까지 만들기 프렌치프레스는 커피 애호가들에게 사랑받는 도구로, 진정한 커피의 맛을 느낄 수 있게 해주는 마법 같은 기구입니다. 하지만 이 기구는 단순히 커피를 만드는 것에 그치지 않아요. 오늘은 프렌치프레스를 활용하여 우유 거품까지 만드는 방법을 소개해드릴게요. 프렌치프레스란 무엇인가?프렌치프레스는 커피를 추출하는 독특한 방식의 기구로, 커피의 풍미를 극대화하는 데에 탁월한 성능을 발휘합니다. 이 기구는 커피 가루와 뜨거운 물을 혼합한 후, 프레스(압착)하여 커피를 추출하는 방식으로 작동해요. 프렌치프레스를 이용한 커피 만들기1. 필요한 재료신선한 커피 원두: 30g뜨거운 물: 500ml프렌치프레스: 1개2. 커피 추출 과정커피 원두를 갈기: 중간 굵기로 갈아주세요.프렌치프레스에 커피 가루 넣기: 갈아놓은 커피를 프.. 2026. 1. 1.
모카포트 사용법: 집에서 즐기는 진한 에스프레소 추출 팁 모카포트는 집에서 손쉽게 진한 에스프레소를 즐길 수 있는 매력적인 도구예요. 이 작은 커피 머신은 이탈리아의 전통적인 커피 추출 방법을 기반으로 하여, 누구나 간편하게 고급스러운 커피를 만들 수 있도록 도와준답니다. 오늘은 모카포트를 활용한 에스프레소 추출 방법과 몇 가지 유용한 팁을 소개할게요.모카포트란 무엇인가요?모카포트는 두 개의 챔버로 구성된 커피 추출 기구로, 하단 챔버에 물을 넣고 상단 챔버에 커피 가루를 넣어 사용하는 방식이에요. 물이 끓으면서 발생하는 증기가 커피 가루를 통과해 상단 챔버로 올라가면서 진한 커피가 추출되는 원리랍니다.모카포트 사용 준비하기1. 필요한 도구와 재료모카포트신선한 커피 가루 (중간 분쇄)깨끗한 물가스레인지 또는 전기레인지2. 커피 가루 선택하기모카포트에 적합한 커.. 2025. 12. 31.
분쇄도(Grind Size) 가이드: 프렌치프레스부터 에스프레소까지 커피를 사랑하는 여러분, 오늘은 분쇄도(Grind Size)에 대해 깊이 탐구해보려고 해요. 커피의 맛과 향을 결정짓는 중요한 요소 중 하나인 분쇄도는, 각기 다른 커피 추출 방법에 따라 달라져야 해요. 프렌치프레스에서 에스프레소까지, 각 방법에 맞는 최적의 분쇄도를 알아보는 것이 중요하답니다. 분쇄도의 중요성커피의 분쇄도는 물과의 접촉 면적을 결정짓고, 이는 곧 커피의 추출 속도와 맛에 직접적인 영향을 미쳐요. 거칠게 분쇄된 커피는 느리게 추출되고, 곱게 분쇄된 커피는 빠르게 추출되죠. 따라서, 원하는 맛을 얻기 위해서는 적절한 분쇄도가 필수적이에요.프렌치프레스: 거친 분쇄프렌치프레스를 사용할 때는 거친 분쇄가 가장 적합해요. 이 방법은 커피가 물과 오랜 시간 접촉하게 되므로, 너무 곱게 분쇄된 커피는.. 2025. 12. 31.
물 온도의 비밀: 온도가 높을 때 vs 낮을 때 맛의 변화 커피를 사랑하는 사람이라면, 물 온도가 커피의 맛에 미치는 영향을 간과할 수 없어요. 커피를 추출하는 과정에서 물의 온도는 그 맛과 향을 결정짓는 중요한 요소 중 하나랍니다. 이번 글에서는 물의 온도가 높을 때와 낮을 때 커피의 맛이 어떻게 변화하는지 살펴보도록 할게요.물 온도의 중요성커피를 추출할 때 물의 온도는 추출 속도와 맛의 농도에 큰 영향을 미쳐요. 일반적으로, 물의 온도가 높을수록 커피의 성분이 빠르게 추출되는데, 이는 커피의 풍미와 향을 더욱 강조하게 됩니다. 반면, 낮은 온도의 물은 부드럽고 섬세한 맛을 이끌어내죠.높은 온도의 물높은 온도의 물(90-96도)로 커피를 추출할 경우, 강렬한 맛과 풍부한 아로마를 느낄 수 있어요. 이때 커피의 산미와 쓴맛이 강조되며, 특히 에스프레소와 같은 진.. 2025. 12. 31.
핸드드립 드리퍼 비교: 하리오, 칼리타, 고노의 맛 차이점 커피 애호가라면 핸드드립의 매력을 잘 알고 계실 거예요. 그중에서도 하리오, 칼리타, 고노는 각기 다른 특징과 맛을 가진 드리퍼로 유명하죠. 오늘은 이 세 가지 드리퍼의 맛 차이점과 특징을 비교해 보려고 해요. 1. 핸드드립의 매력핸드드립 커피는 단순히 커피를 내리는 방법이 아니라, 예술과도 같은 과정이에요. 물의 온도, 분쇄도, 추출 시간 등 다양한 요소가 조화를 이루어야 진정한 맛을 느낄 수 있죠. 2. 하리오 드리퍼2.1 특징하리오 드리퍼는 유명한 일본 브랜드로, 그 디자인과 기능성에서 많은 사랑을 받고 있어요. V60이라는 이름으로도 알려져 있으며, 독특한 나선형 홈이 특징이에요. 이 홈은 물이 고르게 퍼지도록 도와주죠.2.2 맛의 차이하리오 드리퍼로 내린 커피는 부드럽고 깔끔한 맛이 특징이에요... 2025. 12. 31.

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