#커피 #디가싱 #커피유통기한 #로스팅 #커피맛 #커피보관 #커피전문가 #커피사랑 #커피정보1 커피의 유통기한: 로스팅 후 언제 마셔야 가장 맛있을까? (디가싱 기간) 커피는 단순한 음료가 아닙니다. 그것은 우리의 하루를 시작하게 해주는 마법 같은 존재이죠. 하지만, 커피의 신선도는 그 맛과 향에 큰 영향을 미친다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 커피의 유통기한과 로스팅 후 언제 마시는 것이 가장 맛있는지, 그리고 디가싱 기간에 대해 알아보도록 하겠습니다.커피의 유통기한이란?커피의 유통기한은 로스팅 후부터 시작됩니다. 로스팅이 끝난 후, 커피는 산화와 탈산소화 과정을 겪게 되는데, 이 과정에서 커피의 맛과 향이 변화하게 됩니다. 따라서, 로스팅 후 얼마나 시간이 지나야 최상의 맛을 느낄 수 있는지가 중요합니다.로스팅 후 커피의 변화로스팅 후, 커피는 디가싱이라는 과정을 거치게 됩니다. 디가싱이란, 로스팅 과정에서 발생한 가스를 방출하는 과정을 의미합니다. 이 가스는 주.. 2025. 12. 31. 이전 1 다음