콜드브루 vs 더치커피: 차이점과 집에서 쉽게 만드는 비율

커피 애호가라면 콜드브루와 더치커피라는 두 가지 용어를 자주 들어봤을 거예요. 이 두 음료는 모두 차가운 커피를 즐길 수 있는 방법이지만, 그 제조 과정과 맛에서 큰 차이를 보이죠. 오늘은 이 두 음료의 차이점과 집에서 쉽게 만드는 비율에 대해 알아보도록 할게요.

콜드브루란?

콜드브루는 차가운 물로 커피를 우려내는 방식이에요. 일반적으로 12시간 이상 찬물에 커피 가루를 담가 두고, 그 후에 걸러내는 방법으로 만들어지죠. 이 과정에서 커피의 쓴맛이 줄어들고, 부드러운 맛이 강조되기 때문에 많은 사람들이 선호해요.

더치커피란?

더치커피는 차가운 물을 사용하지만, 콜드브루와는 다르게 드립 방식으로 커피를 추출해요. 물이 커피 가루 위로 천천히 떨어지면서 커피가 우러나는 방식이죠. 이 과정은 시간이 오래 걸리지만, 그만큼 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.

콜드브루 vs 더치커피: 주된 차이점

1. 추출 방식

• 콜드브루: 찬물에 커피 가루를 담가 우려내는 방식
• 더치커피: 물이 커피 가루 위로 떨어지며 추출되는 방식

2. 맛의 차이

• 콜드브루: 부드럽고 달콤한 맛
• 더치커피: 깊고 진한 맛

3. 카페인 함량

일반적으로 더치커피가 콜드브루보다 카페인 함량이 높아요. 이는 더 많은 커피 가루를 사용하기 때문이죠.

집에서 콜드브루 만드는 법

재료

• 커피 가루: 100g
• 찬물: 1리터

비율

커피 가루와 물의 비율은 1:10이 적당해요.

방법

1. 커피 가루를 큰 용기에 담고 찬물을 부어요.
2. 뚜껑을 덮고 12~24시간 냉장고에 두세요.
3. 커피를 걸러내고, 얼음과 함께 즐기면 완성!

집에서 더치커피 만드는 법

재료

• 커피 가루: 100g
• 찬물: 500ml

비율

커피 가루와 물의 비율은 1:5가 적당해요.

방법

1. 더치커피 기계를 준비하고 커피 가루를 넣어요.
2. 물을 천천히 떨어뜨리며 약 3~4시간 기다리세요.
3. 추출이 완료되면 잔에 담아 즐기면 돼요.

결론

콜드브루와 더치커피는 각각의 매력을 가지고 있어요. 부드러운 맛을 원한다면 콜드브루를, 진한 맛을 원한다면 더치커피를 선택하세요. 집에서도 간편하게 만들 수 있으니, 오늘 저녁에는 어떤 커피를 즐길지 고민해보세요!

궁금한 점이 있다면 고객센터로 문의해보세요: 032-577-0809.